Clafoutis pommes/poires

Un clafoutis pour le goûter, c'est simple mais ça fait toujours son petit effet!

Ingrédients :

100 gr de farine

6 œufs

1 pincée de sel

25 cl de lait

90 gr de sucre

2 cuillères à soupe de rhum

2 pommes

2 poires

1 noix de beurre

5 cuillère à soupe de sucre glace

 Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Verser la farine dans un saladier. Ajouter les œufs, le sel et le quart du lait.

Battre au fouet énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux.

Tout en continuant de battre, ajouter le sucre, le reste du lait et le rhum.

Eplucher et couper les fruits en morceaux. Les incorporer à la pâte et mélanger.

Beurrer généreusement un plat, y verser la pâte et enfourner pour 35 minutes à 180°.

Surveiller en fin de cuisson. Quand le clafoutis est doré et bien cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace.