Meringues bicolores

Un blanc d’œuf en trop? Hop un peu de sucre, de colorant et on obtient de jolies meringues bicolores très girly.

Ingrédients :

2 blancs d’œufs

125 gr de sucre en poudre

Colorant alimentaire rose et bleu

Préparation :

Préchauffez le four à 100-120°C (thermostat 3-4).

Battre les blancs en neige ferme.

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Partager la meringue obtenue en 2 et les colorer.

Mettre la meringue rose obtenue dans une poche à douille et la meringue bleue dans une autre.

Mettre ces 2 poches dans une troisième et pocher des petites boules sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 1 h30.