Glaçage pour Mille-Feuilles

Ingrédients :

150 gr de sucre glace

3 cuillères à soupe d’eau

Une cuillère à café de cacao en poudre

Préparation :

Dans un bol, mélanger le sucre glace avec de l’eau.

Mélanger jusqu’à obtenir une pâte liquide mais qui se tient quand même.

En réserver l’équivalent de 2 cuillères à soupe. Y mettre une cuillère à café de cacao en poudre.

Verser le glaçage blanc sur la pâte feuilletée du dessus préalablement mise sur une grille.

A l’aide d’un cornet, faire des lignes verticales avec le glaçage marron. Prendre un cure dent et faire des lignes horizontales afin d’obtenir les fameuses marbrures du Mille-feuille.