Biscuits de Noël

Que serait Noël sans ces petits biscuits sablés en forme d'étoile, de sapin ou de ginger-bread avec leur bon goût de cannelle? Miam!

Ingrédients :

2 œufs

150 gr de beurre

400 gr de farine

100 gr de sucre en poudre

10 gr de cannelle en poudre

30 gr de sucre glace

Préparation :

Dans un grand bol, ajouter les œufs puis blanchir avec le sucre et la cannelle.

Ajouter petit à petit la farine et le beurre pommade.

Malaxer du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.

Étaler sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et laisser prendre au frais 30 min.

Préchauffer le four à 200 °.

Détailler la pâte à l’emporte-pièce en variant les formes et disposer sur une feuille de papier cuisson.

Cuire 10 min puis laisser refroidir sur plaque. Saupoudrer de sucre glace et déguster.