Crème glacée

Des amis avaient eu la bonne idée de m'offrir une sorbetière. Je l'ai donc essayer rapidement avec des crèmes glacées de toutes sortes. Fan de bonbons, j'ai fais de la glace aux carambars, vraiment pas mal! J'ai essayé une version aux kinder, un régal! J'ai même tenté de la glace au beurre de cacahuète, accompagnée de cookies américains miam!

CRÈME GLACÉE AUX KINDER

Ingrédients :

20 cl de lait

20 cl de crème liquide

250 gr de Kinder Chocolat

4 jaunes d’œufs

15 gr de sucre

Préparation :

Mettre le lait et la crème dans une casserole.

Ajouter les barres de Kinder Chocolat et faire chauffer sur feu moyen, tout en remuant de temps en temps.

Couper le feu dès que les barres sont fondues.

Mettre les jaunes d’oeufs et le sucre dans un saladier.

Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.

Verser le mélange au Kinder encore chaud par dessus et mélanger pour homogénéiser.

Remettre le tout dans la casserole et faire chauffer à feu doux tout en remuant sans arrêt.

Dès que la préparation épaissie un peu (elle doit napper la cuillère), remettre dans le saladier.

Couvrir avec du film alimentaire, laisser refroidir et réserver une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, mettre la crème aux Kinder dans la sorbetière et turbiner.

Déguster lorsque la crème est onctueuse !