Petites meringues à la fraise

Des meringues toujours craquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur mais cette fois-ci colorées en rose et aromatisées à la fraise!

Ingrédients :

4 blancs d’œufs

250 gr de sucre en poudre

Arôme fraise 

Préparation :

Préchauffer le four à 120°.

A l’aide d’un batteur, monter les blancs d’œufs en neige.

Une fois fermes, y ajouter progressivement le sucre en poudre et l'arôme fraise jusqu'à obtenir le goût souhaité.

Continuer de battre jusqu’à obtenir une meringue bien ferme.

La mettre dans une poche à douille et sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, former des meringues de la forme et de la taille que l’on désire.

Faire cuire les meringues pendant 1h30 à 120°.